SSL Secured В 2003 году, к 300-летию Санкт-Петербурга, «Ладога» выпустила Царскую Золотую — водку, рецептура которой отсылает ко временам Петра I. На контрэтикетке — строки из пушкинского «Медного всадника». Бренд «Царская» входит в топ-30 мировых водочных брендов по версии The Spirits Business, а коллекция собрала более 50 международных наград.
Группа «Ладога» работает с 1995 года и входит в десятку крупнейших производителей алкоголя в России. Экспорт идёт в 40 с лишним стран. Для Царской Золотой используют пшеничный спирт класса «Люкс» и воду из Ладожского озера, прошедшую специальную очистку.
Главная особенность — настой липового цвета и натуральный мёд в составе. Водка проходит 12-ступенчатую фильтрацию: берёзовые и серебряные угольные фильтры, песочные, мембранные, нано-фильтры. На финише — обогащение ионами золота. Результат — бархатистая текстура, лёгкая медовая сладость и тонкий аромат липы.
Подавать Царскую Золотую лучше охлаждённой до 5–8°C летом и 10–12°C зимой. Идеальная компания — рыбная кулебяка, уха с лососем, икра, блины, соленья. Классика русского стола, где эта водка чувствует себя как дома.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
Первое — класс спирта. «Люкс» и «Альфа» — высшие категории, причём «Альфа» делается только из зерна; «Экстра» и «Высшей очистки» ниже. Класс обычно указан на контрэтикетке, и это самый честный ориентир.
Второе — производитель и завод розлива: у крупных предприятий стабильнее фильтрация и вода. Третье — вода: её подготовка влияет на мягкость сильнее, чем принято думать. Маркетинговые слова вроде «серебряной фильтрации» или «пять степеней очистки» ни на что формально не указывают — это не регламентированные термины, и оценивать по ним качество бессмысленно.
Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.
Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Санкт-Петербург 
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Летний 11,4% Голубая лагуна
Водка водка · ликер блю кюрасао · спрайт · лимон или апельсин · лед в кубиках 
Десертный 25% Белый русский
Водка водка · кофейный ликер · сливки 
Вечерний 21,7% Эспрессо мартини
Водка водка · кофейный ликер · сахарный сироп · эспрессо · кофейные зерна 
