Ром Black Pearl Dark 0.7 л

За тёмным цветом Black Pearl Dark скрывается купаж карибских дистиллятов из Панамы и Доминиканской Республики, выдержанных в контакте с дубом не меньше 30 месяцев. Сам розлив идёт в Ставропольском крае — на заводе, чья история тянется ещё с 1947 года.

Бутылка отсылает к парусной романтике: рельефный канат и морской узел опоясывают стекло, продолжая название — «Чёрная жемчужина». Это редкий случай, когда оформление напрямую говорит о содержимом: ром здесь именно «пиратский» по характеру — тёмный, патоковый, без претензии на премиальную сложность.

В аромате на первый план выходит жжёный сахар и сухофрукты — курага, тёмный изюм, немного чернослива. Во вкусе — тростниковая меласса, лёгкая дубовая горчинка и мягкая согревающая нота, которая у тёмных ромов обычно режет, а здесь скорее обволакивает. Финиш короткий, с послевкусием карамели.

Пить можно чистым со льдом — фактура достаточно мягкая, чтобы обойтись без разбавления. В коктейлях хорошо ведёт себя в Dark'n'Stormy с имбирным элем и лаймом, в роме с колой и свежевыжатым лаймом, а также в горячем гроге с гвоздикой и апельсиновой цедрой. Из гастрономии — шоколадный фондан, чизкейк с солёной карамелью, выдержанные сигары, жареные бананы с корицей.

Производитель — Alvisa Alcohol Group, компания, которая с 1999 года развивает Ставропольский винно-коньячный завод и сегодня выпускает свыше 200 наименований в девяти категориях алкоголя. Black Pearl Dark — попытка сделать понятный, доступный тёмный ром для домашнего бара без захода в премиум-сегмент.