Ром Dead Man's Fingers Black Rum 0.7 л

Dead Man's Fingers — бренд, рождённый в 2015 году в маленьком ресторане Rum and Crab Shack на берегу Корнуолла. Основатель Нетан Хейз изначально делал ром для собственного меню, но уже через несколько лет напиток вышел далеко за пределы одного заведения: в 2018 году бренд вошёл в портфель британской компании Halewood Artisanal Spirits и обосновался на Бристольско-Батском ромовом дистилляторе.

В основе Dead Man's Fingers Black Rum — купаж карибских ромов, которому при доводке придают насыщенный тёмный характер. Производители намеренно дистанцируются от образа «традиционного» рома с его пыльными ритуалами: философия марки строится на экспериментах со вкусом и доступности широкой аудитории. Линейка бренда включает белый ром, ряд флейворных экспрессий и кремовые ликёры — Black Rum занимает в ней нишу классического тёмного стиля.

Вкусовой профиль построен на карамели и ванили с выраженными нотами мелассы. Вторым планом проходят кассия и гвоздика — специи, которые добавляют лёгкую пряность без резкости. Текстура плотная, финиш сладковатый и относительно короткий — именно то, что нужно для коктейльной базы.

Black Rum уверенно держится в миксах: с имбирным пивом и долькой лайма он даёт освежающий Dark 'n' Stormy, с колой — простой и понятный напиток на любой вечер. Коктейли с более сложной рецептурой — Zombie или Mai Tai — также выигрывают от его мелассовой глубины. Пить чистым тоже можно, особенно если добавить один крупный кубик льда, который немного раскроет сладкие тона.