Аперитив Чемер Венециан 0.7 л

В составе Чемер Венециан прячутся вещи, которых не ждёшь от оранжевого аперитива: настой мака, морская соль и лимонник соседствуют с сицилийским апельсином, полынью и горечавкой. Именно эта пара «классика плюс неожиданное» и собирает узнаваемый пряно-цитрусовый профиль.

Напиток создан по итальянским рецептам под одну конкретную задачу — коктейль «Венецианский Сприц», который пьют в барах Венеции ещё с XIX века. Рецептуру держит компания «Чемерисов и Партнеры», а разливают аперитив на заводе «БелАлко» в Бресте — одном из крупнейших алкогольных производств Беларуси.

Во вкусе всё устроено по слоям: сначала цитрус и сладкая пряность, затем травяная середина с горечавкой, в конце — сухая аппетитная горчинка полыни, та самая, ради которой аперитив и пьют перед едой. Цвет в бокале — насыщенный оранжевый, аромат собранный, не лобовой.

Главный способ подачи — Spritz: лёд, дольки апельсина, просекко и капля содовой; горчинка полыни уравновешивает игристое и не даёт коктейлю стать сладким. В чистом виде Чемер Венециан хорошо ведёт себя с шариком ванильного мороженого, фруктовым желе, ягодами и цитрусовыми десертами — горечь работает контрастом к сладкому. Подавать охлаждённым, 8–10 °C.