Джин Barrister Artemisia Absinthium 0.7 л

Зелёный цвет в бокале — не краситель, а след полыни горькой, той самой Artemisia absinthium, что когда-то сделала славу абсенту. Ладожская дистиллерия посадила её в джиновую рецептуру и получила напиток, который балансирует между двумя категориями сразу.

Каждый ботаник здесь перегоняется отдельно — можжевельник, специи, цитрусовая цедра, полынь. Только после индивидуальной дистилляции мастера купажируют спирты по выверенным пропорциям. Такой метод дольше и дороже непрерывной перегонки в одном кубе, зато сохраняет характер каждого растения, а не усредняет его.

Вода для разбавления берётся из Ладожского озера, крупнейшего пресного водоёма Европы, и проходит дополнительную минерализацию. Зерновая база — российская. Сам бренд Barrister, выпускаемый группой «Ладога» с 2003 года в премиальном сегменте, в 2023-м перешагнул отметку в миллион 9-литровых кейсов и стал первым российским джином в международном «Клубе миллионеров».

В аромате — мятная свежесть, можжевеловая хвоя и пряный травяной фон. Во вкусе полынь даёт узнаваемую горчинку, которую подхватывают специи и цитрус, а финал уходит в долгое сладко-терпкое послевкусие, ближе к абсентовому, чем к лондонскому драю.

Пить лучше со льдом и листом мяты, дополняя розмарином, ломтиком лимона или горстью голубики. С тоником раскрывается травяная сторона; в коктейлях вроде «Негрони» или «Мартинеса» полынь добавляет горький слой, которого не дают обычные джины.