Текила Don Julio 1942, gift box 0.7 л

В 1942 году семнадцатилетний Хулио Гонсалес Эстрада открыл свою первую дестилерию в мексиканском штате Халиско — и навсегда изменил индустрию текилы. Именно он додумался высаживать агаву разреженными рядами, чтобы каждое растение получало больше солнца и питательных веществ. Этот простой приём стал революцией. Don Julio 1942 — текила, названная в честь того самого года, когда всё началось.

Дестилерия La Primavera стоит в Атотонилько-эль-Альто, в высокогорье Лос-Альтос на высоте около двух тысяч метров. Здесь красные, богатые железом почвы и прохладный климат с резкими перепадами температур. Голубая агава вызревает медленно — от восьми до десяти лет — и набирает больше сахаров, чем в низинах. Отсюда та самая фруктовость и сладость, которые отличают хайлендовую текилу.

Сердцевины агавы запекают в традиционных каменных печах до 72 часов, затем дважды перегоняют в медных кубах. После этого дистиллят отправляется в небольшие бочки из американского белого дуба, где проводит минимум два с половиной года. За это время текила приобретает насыщенный янтарно-золотистый цвет и многослойный характер: карамель, ириска, ваниль, тёмный шоколад, тёплые пряности — корица и мускатный орех — и оттенки тропических фруктов с мёдом. Текстура маслянистая, бархатистая, а финиш долгий и согревающий.

Don Julio 1942 неоднократно брала Double Gold на San Francisco World Spirits Competition, золото на IWSC и получала оценки 95+ от Wine Enthusiast. Это де-факто эталон категории «текила для медитативного употребления» — именно Don Julio создал саму идею премиальной текилы, которую пьют не залпом, а смакуя.

Подавайте при температуре 16–18 °C в бокале типа гленкерн или снифтер — так ароматика раскроется полностью. Don Julio 1942 великолепна с тёмным шоколадом, карамельными десертами, выдержанными сырами, фуа-гра и блюдами с соусом моле. Характерная высокая узкая бутылка, вдохновлённая силуэтом агавы, поставляется в подарочной коробке — готовый подарок, который оценит любой ценитель крепких напитков.