Джин Malfy Originale 0.7 л

Площадка, где рождается Malfy Originale, работает с 1906 года: винокурня Torino Distillati стоит в Монкальери под Турином, в самом сердце Пьемонта. Семья Верньяно выкупила завод в 1992-м и с тех пор продолжает дистиллировать джин, опираясь на навыки, отточенные ещё с 1970-х годов.

Это классический сухой джин в стиле London Dry с крепостью 41%. В его основе — спирт из итальянской озимой пшеницы и вода из источников горного массива Монвизо. Дистилляция идёт холодным способом в стальном кубе при температуре всего 60 градусов, что помогает сохранить тонкие оттенки ботаников.

Рецептура держится на шести растительных компонентах: можжевельнике, коре коричника (кассии), кориандре, анисе, апельсине и грейпфруте. Можжевельник здесь итальянский, и именно он задаёт характер всего напитка.

В аромате первыми проявляются грейпфрутовая цедра, мягкий персик и щепотка белого перца. Во вкусе уверенно лидирует можжевельник, к нему добавляются лёгкая землистость, оттенки свежих зелёных трав и лимонной корки. Финиш сухой и терпкий, с заметной хвойной строгостью.

Malfy Originale — джин для тех, кто ценит выразительную можжевеловую основу. Он раскрывается в джин-тонике и служит крепким фундаментом для коктейлей в духе London Dry. Качество рецептуры подтверждает оценка 92 балла от издания Wine Enthusiast.