Джин Tenjaku Japanese Cherry, gift box 0.7 л

В 2022 году бренд Tenjaku из региона Яманаси взял титул «Японская винокурня года» на New York International Spirits Competition, а сам джин набрал там 93 балла и ещё 88 из 100 на дегустационной панели Tastings.com. За наградами стоит рецептура из более чем десяти ботанических компонентов, собранных вокруг японского вкуса.

Основу задаёт можжевельник, но характер джину дают местные добавки. Перец сантё приносит цитрусово-пряную остринку, какой не найти в западных специях, юдзу — яркий японский цитрус, а зелёный чай — травянистую терпкость с лёгкой горчинкой. Сюда же идут персиковый сок из сезонных персиков Яманаси, апельсиновая цедра, корень дягиля и кора кассии.

В бокале джин получается деликатным и мягким, с почти парфюмерной лёгкостью нот вместо привычного спиртового напора. Цитрусовая свежесть юдзу и сладковатый оттенок персика уравновешивают можжевеловую хвою, а сантё оставляет пряное послевкусие.

Такой профиль хорошо раскрывается в джин-тонике с долькой грейпфрута или веточкой тимьяна, а также в цитрусовых коктейлях вроде Gimlet и Southside, где юдзу и зелёный чай выходят на первый план. Подарочная коробка делает бутылку готовым презентом для тех, кто любит японские дистилляты.