SSL Secured Шестнадцать адриатических трав в одной бутылке: горькие апельсины, листья оливы, лаванда и дикоросы с острова Хвар собраны вокруг можжевельника и кориандра. Эдельвейс, давший имя джину, в Хорватии считают символом каменистого побережья — и именно эту суровую средиземноморскую ботанику бренд переносит в стакан.
Джин выпускает дистиллерия MDM Perković из городка Клокочевец Самоборский под Загребом. Семья Перкович работает с крепкими напитками с 2002 года — начинали с фруктовых ракий и травяных ликёров, а в крафтовый джин пришли позже, когда хорватская волна категории только набирала ход. Edelweisser стал их выходом за пределы локального рынка.
Признание пришло быстро: золото International Wine & Spirit Competition 2021 года и выход в финал World Gin Awards 2022. Профильные обозреватели описывают аромат как лёгкий и цветочный — ромашка, жимолость, помело, оплетённые можжевельником и кориандром. На нёбе джин сливочный, с зелёным яблоком, розовым перцем, имбирём и белым перцем, а в долгом финише пробивается чистая хвойная нота.
Цветочно-цитрусовая структура хорошо тянет коктейли, где ботаника должна звучать, а не прятаться за тоником: Gin & Tonic с долькой грейпфрута и веточкой розмарина, French 75 на сухом игристом, Bee's Knees с лавандовым мёдом. В чистом виде джин раскрывается при подаче слегка охлаждённым — со средиземноморскими закусками: тапенадой из чёрных оливок, козьим сыром с тимьяном, фокаччей с розмарином, сырыми устрицами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это способ производства, а не место. London Dry значит, что все ароматические добавки вносятся до или во время перегонки, а после неё в напиток нельзя добавлять ничего, кроме воды и минимального количества сахара. Такой джин может быть сделан где угодно — в Испании, России, Японии.
Обязательный доминирующий вкус — можжевельник, дальше идут кориандр, дягиль, цитрусовая цедра, специи. «Сухой» означает отсутствие ощутимой сладости, а не крепость. Это базовый стиль для классических коктейлей: джин-тоник, мартини, негрони собираются именно на нём.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
