Джин Green Baboon Citrus 0.25 л

В основе этого джина лежит ароматный лаймовый спирт — именно он отвечает за плотную цитрусовую волну, которая накрывает с первого глотка. Апельсин, грейпфрут и лайм идут вперёд яркой терпкой струёй, и лишь следом проступает можжевельник, придерживающий весь этот цитрусовый напор.

Green Baboon делают в сибирском Мариинске — это российский джин премиального сегмента от группы Novabev. Дистилляция идёт в медном аламбике немецкой работы, а вкус выстраивают около пятнадцати трав ручного сбора. Шиповник добавляет приятную кислинку, мелисса — свежие зелёные ноты, бузина закругляет финал лёгкой сладостью.

В композиции есть и более редкие участники: исландский мох и таволга дают землистый, чуть пряный фон, розмарин и садовый дягиль уводят аромат в травянисто-смолистую сторону, а перечная мята и укроп держат вкус холодным и собранным. Послевкусие выходит тёплым, с пряно-цветочными аккордами и долгим лимонным эхом.

Пить версию Citrus стоит сильно охлаждённой и неразбавленной — как аперитив перед едой, чтобы цитрусовая горчинка раскрылась без помех. Хорошо ведёт себя в долгих напитках: разбавьте тоником или содовой и бросьте дольку грейпфрута, добавьте в джин-тоник веточку розмарина или соберите цитрусовый хайбол с апельсиновым фрешем и кубиками льда.