Текила Herencia Historico 27 de Mayo Gran Reserva Cristalino 0.75 л

27 мая 1997 года в Брюсселе подписали международное соглашение, по которому слово «Tequila» получило защиту как наименование по происхождению — и винокурня Tequilas del Señor выпустила эту серию, чтобы зафиксировать ту самую дату прямо в названии. Кристалино — финальная точка эволюции линейки: выдержанная текила прошла через тройную фильтрацию, которая забирает золотистый цвет, но оставляет характер.

За маркой стоит семья Гарсия и винокурня в Тлакепаке под Гвадалахарой, работающая с 1943 года. Её основатель Сесар Гарсия приехал в Мексику шестнадцатилетним подростком из испанской Астурии, а позже Rio de Plata стала одной из первых в регионе, кто поставил систематическую линию розлива и начал отправлять текилу в США в двухсотлитровых бочках под маркой Don Cesar.

Аромат начинается с поджаренного на огне маршмеллоу и кокосовой стружки. Дубовая древесина после фильтрации звучит приглушённо — скорее как нота сандала и сухой хвои, чем привычная бочковая пряность. В середине проявляются травяные тона: ментол и лакрица, которые удерживают сладость от перегруза.

На дегустации Tastings.com версия Extra Añejo Cristalino получила 90 баллов из 100, а International Review of Spirits Award оценил кристалино в 95 баллов. Подавайте охлаждённой до 10–12 °C из тюльпановидного бокала — к запечённой свинине под соусом моле поблано, козьему сыру с мёдом, шоколаду с морской солью или просто к дольками мандарина.