Игристое вино Инкерман Белое полусладкое 0.75 л

Инкерман Белое полусладкое — игристое вино, созданное на одном из старейших предприятий полуострова: Инкерманский завод марочных вин работает с 1961 года, его подземные штольни уходят на глубину до 50 метров, обеспечивая идеальный микроклимат для выдержки. Виноград выращивается на 3 200 гектарах в Севастопольской зоне Крыма — регионе с климатом, который нередко сравнивают с Бордо: тёплое солнечное лето, умеренная влажность и близость моря.

Основу купажа составляют три сорта. Шардоне даёт округлость, деликатную фруктовую базу и кремовую текстуру пузырьков. Рислинг привносит живую цветочно-цитрусовую ноту и ту самую освежающую кислотность, которая не даёт сладости стать приторной. Ркацители добавляет характерный южный колорит — лёгкую пряность и зрелую косточковую фруктовость. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма: в герметичных резервуарах под давлением, что позволяет сохранить свежесть и яркость первичных ароматов.

В бокале — светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами и мелким игривым пузырьком. Аромат открывается медово-цветочным букетом: белая акация и жасмин переплетаются с нотками белого персика, абрикоса и грейпфрута. Во вкусе приятная, но сдержанная сладость уравновешена живой кислотностью, финиш чистый и достаточно протяжённый.

Подавайте охлаждённым до 6–8 °C. Вино отлично раскрывается в паре с лёгкими закусками из морепродуктов — устрицами, запечёнными мидиями, тартаром из лосося. Хорошо сочетается с рыбными блюдами в сливочном соусе, суши и роллами. К десертному столу подойдёт к фруктовым тартам, медовым пирогам, тирамису и сырной тарелке с мягкими сортами — бри или камамбером.