Игристое вино Grand Mane Sparkling Wine 0.75 л

Кангун — советский гибрид грузинского Ркацители, украинского Сухолиманского белого и Шардоне, выведенный для коньяка, но на армянских почвах неожиданно раскрывшийся как отличная база для игристого. Grand Mane — именно такая история: виноград, которому «предписали» бочку, отправили в бутылку с пузырьками.

За вином стоит Прошянский Коньячный Завод, работающий с 1887 года. На армянском бренди они собаку съели, и этот опыт отражается в стилистике игристого: плотная текстура, выразительная ароматика, ощутимое тело при 13,5% — не лёгонькое «летнее» просекко, а напиток с характером.

В бокале — светло-соломенный цвет и стойкая перляжа. Аромат ведут ягодные ноты: чёрная смородина, ежевика и малина переплетаются с тонами абрикоса, айвы и полевого мёда, характерными для Кангуна. Во вкусе полусладкая мягкость балансируется свежей кислотностью и лёгким травянистым послевкусием с оттенком зелёного яблока.

К столу просится к фруктовым тарелкам с инжиром и грушей, пахлаве с грецким орехом, армянскому гате и творожным десертам с ягодным соусом. Неплохо подружится и с мягкими сырами вроде бри или чанаха, а также с фруктовыми салатами, заправленными цитрусовым сиропом.

Бутылка уместна на армянском застолье, где после долгих тостов за коньяком хочется чего-то более лёгкого, но всё ещё с узнаваемым национальным акцентом — и при этом честно вписывается в бюджет повседневного праздника.