О товаре
В 1899 году русский промышленник Николай Шустов купил небольшой коньячный завод в Ереване — и отправил свой коньяк на слепую дегустацию во Францию. Французы, не зная происхождения, присудили ему Гран-при. Так Арарат впервые заставил говорить о себе весь винный мир. С тех пор прошло больше века, завод сменил владельцев — сегодня им управляет Pernod Ricard, — но рецептура пятизвёздочного осталась классикой.
Арарат 5 звёзд — купаж коньячных спиртов минимум пятилетней выдержки из винограда Араратской долины: Гарандмак, Воскеат, Кахет и другие автохтонные сорта. Виноградники на высоте до 1300 метров, вулканические почвы и резкий перепад дневных и ночных температур дают ягодам необычную концентрацию аромата. Спирты проходят двойную перегонку по французской технологии, а перед розливом бутылки ополаскивают выдержанным коньячным спиртом — деталь, о которой мало кто знает.
В бокале — янтарь с золотым отливом. Аромат раскрывается карамелью и тоффи, за которыми идут ваниль, корица и свежая выпечка. Во вкусе — слива, груша, горький шоколад и долгий орехово-апельсиновый шлейф. Текстура бархатистая, финиш тёплый и пряный. Серебро San Francisco World Spirits Competition подтверждает: за эти деньги — серьёзный уровень.
Подавайте при 18–20°C в снифтере, не торопясь. Лучшая компания — плитка горького шоколада, выдержанный сыр или горсть сухофруктов с орехами. Можно и со льдом, но в чистом виде Арарат раскрывается честнее.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.