О товаре
В 1900 году на Всемирной выставке в Париже французские эксперты провели слепую дегустацию — и Гран-при неожиданно достался коньяку из Еревана. Армянский напиток получил беспрецедентное право называться «коньяком», а имя купца Шустова, владевшего заводом, стало легендой. Этот завод — Ереванский коньячный — работает с 1887 года и сегодня принадлежит Pernod Ricard.
Арарат 5 звёзд создаётся из автохтонных белых сортов Араратской долины — Гарандамак, Воскеат, Бананц, Чилар и Кахет. Виноград собирают вручную, прессуют бережно, не дробя косточки. После двойной дистилляции паровым методом, который сохраняет чистый виноградный характер, спирты выдерживают не менее пяти лет в бочках из кавказского дуба. Перед розливом купаж смягчают родниковой водой из источника Катнахпюр.
В бокале — янтарный цвет с золотистым отблеском. Аромат раскрывается сливой, персиком и сухофруктами, за которыми проступает чёрный шоколад. Вкус мягкий и обволакивающий: чёрная смородина, ириска, орехово-апельсиновый шлейф. Классический армянский коньяк без лишних амбиций — честный, узнаваемый, проверенный десятилетиями.
Подавать при комнатной температуре, слегка согрев бокал в ладони. Отличная пара — горький шоколад, выдержанные сыры, сухофрукты или крепкий кофе без сахара.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.