Коньяк Jules Gautret VSOP, gift box 0.7 л

В 1847 году молодой бондарь Жюль Готре открыл своё дело в городке Жонзак, в самом сердце От-Сентонжа. Из мастерской по изготовлению бочек выросла коньячная марка, которая пережила два века и в итоге дала имя целому кооперативу — в 2018 году объединение UniCognac официально переименовали в Jules Gautret.

За брендом сегодня стоят около 300 виноградарей, чьи лозы растут в крю Petite Champagne, Fins Bois и Bons Bois. Меловые почвы Петит Шампани дают тонкие цветочные спирты, глинисто-известняковые Фэн Буа — округлые и фруктовые. Мэтр де шэ собирает из этой палитры ассамбляж, который выдерживается минимум 50 месяцев в бочках из лимузенского дуба.

Jules Gautret VSOP перегоняют на тонком осадке — традиционная шарантская техника, которая добавляет телу округлость и глубину. Классическая тройка сортов — Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш — работает на свежесть и ароматическую сложность. На международном конкурсе IWSC жюри отметило мягкий характер этого коньяка с тонкой бочковой пряностью и лёгким яблочным тоном.

В бокале — золотисто-янтарный цвет, аромат мёда, ванили и цитрусов, во вкусе — кумкват, тушёные цитрусы, лист кафрского лайма и деликатная пряность в финише. Текстура изящная, обволакивающая, без тяжести.

Подавайте при 18–22°C в тюльпановидном бокале. В чистом виде — отличный дижестив, а в паре раскрывается с фуа-гра, мягкими сырами и шоколадными десертами. Любителям коктейльной классики — Sidecar и Sazerac с Jules Gautret VSOP получаются безупречно. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком без лишних хлопот.