Коньяк Tesseron, Extra Legend, Grande Champagne AOC, in decanter & gift box 0.7 л

Семья Тессерон хранит в погребах Шато де Нероак спирты, которым больше ста лет. Extra Légende — бленд о-де-ви возрастом от 70 до 100+ лет, и это один из самых старых коньяков, которые вообще можно купить. Не в музее, не на аукционе — в вашем бокале.

Дом Tesseron работает с 1905 года и за четыре поколения ни разу не изменил принципу: только Гранд Шампань, только долгая выдержка. Альфред Тессерон собрал легендарную коллекцию старых спиртов, а сегодня домом управляет его внучка Мелани Тессерон-Понтальер. Семья также владеет Château Pontet-Canet в Пойяке — одним из лучших бордоских шато, где практикуют биодинамику. Люди, которые мыслят поколениями, а не кварталами.

В бокале — глубокий янтарь цвета красного дерева. Аромат раскрывается слоями: сначала благородное рансьо — тот самый признак по-настоящему старого коньяка, — затем чернослив, инжир, табачный лист, сандал и тёплый воск. Во вкусе бархатистая, почти ликёрная плотность: волна сухофруктов сменяется пряностями, а за ними — грецкий орех и горький шоколад. Финиш длится минутами.

Подавать строго в чистом виде при комнатной температуре, в тюльпановидном бокале. Никакого льда — это было бы кощунством. Если хочется пары, то тёмный шоколад от 70%, выдержанный конте или рокфор. В закрытом декантере коньяк живёт неограниченно, после вскрытия — годы без потери качества.