Коньяк Raymond Ragnaud, Tres Vieille Reserve 1er Cru de Cognac, Grande Champagne AOC, gift box 0.5 л

«Très Vieille Réserve» переводится как «очень старый резерв» — это ступень выше привычного XO. Формально к категории относят ассамбляжи, где даже самый молодой спирт провёл в дубе не меньше шести лет, но на деле сюда отбирают куда более возрастные о-де-ви, выдержанные десятилетиями. Дом Raymond Ragnaud собирает свою версию в Гранд Шампань — первом крю Коньяка, где меловые почвы дают спирты с самым долгим потенциалом старения.

Семья Раньо обосновалась в Амблевиле ещё в 1860-х, а под собственной маркой выпускает коньяк с 1941 года. Сегодня в её распоряжении 47 гектаров на трёх участках, засаженных Уньи Блан и Фоль Бланш — двумя сортами, которые и формируют каркас этого ассамбляжа: первый отвечает за фруктовую плотность, второй — за цветочную тонкость и кислотный стержень.

В аромате — засахаренный персик, абрикос в сиропе, айва и цукаты цитрусовых, к которым добавляются корица, сухофрукты и оттенок увядших цветов. Во вкусе персик и мармелад сменяются абрикосовым сиропом и нотой подпечённого ананаса; для очень старых коньяков из Гранд Шампань характерны и рансио с лёгким ореховым и какао-тоном. Финиш долгий, пряный, с фруктовым шлейфом.

Версия отмечена золотом London Spirits Competition 2024 и держит максимум 5.0 на TasteAtlas. Пить такой коньяк стоит без спешки, как дижестив — в широком бокале, при комнатной температуре. Если хочется сопровождения, берите горький шоколад от 70%, грецкие орехи или курагу: они подхватывают сухофруктовые и какао-тона, не перебивая их. Подарочная коробка делает бутылку 0.5 л готовым подношением для того, кто разбирается в выдержанных спиртах.