Коньяк Leopold Gourmel, Age Du Fruit, gift box 0.7 л

Leopold Gourmel устроены иначе, чем большинство коньячных домов: здесь не добавляют карамельный краситель и не используют холодную фильтрацию. Причина простая — натуральный цвет и природные масла важнее унифицированного вида. В результате каждая бутылка отражает то, что реально происходило в бочке, а не то, как должен выглядеть «правильный» коньяк.

Age du Fruit — первая и самая молодая ступень в авторской серии дома, где коньяки названы по стадиям ароматического развития выдержки. Fruit — это начало пути: восемь-двенадцать лет в дубовых бочках, двойная дистилляция в медных аламбиках шарантского типа, малые партии. Бутиковый подход без компромиссов.

В бокале — груша, персик, абрикос, тонкие цитрусовые штрихи и ванильный фон от дуба. Вкус округлый и шелковистый: именно такую текстуру даёт отказ от фильтрации. Финиш средней длины, чистый, с нотами сухофруктов и миндаля.

Подавать при 18–20°С в тюльпанообразном бокале. Хорошо работает рядом с фуа-гра, бри или камамбером, карамельными десертами с грушей и шоколадными трюфелями. Ценители коктейлей используют Age du Fruit как базу для сайдкара — коньяк достаточно выразителен, чтобы держать форму в миксе. Коньяк поставляется в подарочной коробке — готовое решение для особого случая или корпоративного подарка.