Коктейль Choco & Latto Chocolate & Vanilla 0.5 л

Ваниль здесь играет первую скрипку не громко, а вполголоса. Если фруктовые версии Choco & Latto бьют яркими нотами абрикоса или вишни, то Chocolate & Vanilla идёт по другому пути — сдержанному, кремовому, ближе к тёплому какао с ложкой ванильного мороженого. Основа коктейля коньячная, и это чувствуется в мягкой древесной глубине, поверх которой ложится шоколадная сладость.

Собирают напиток на петербургском предприятии «Ладога» — компании, которая начала с дистрибуции в 1995 году, а через два года запустила собственное производство и постепенно выросла в холдинг с сотней наименований и поставками в четыре десятка стран. Линейка шоколадных дижестивов — как раз тот сегмент, где коньячный спирт смягчают до питкости и уводят в десертную сторону.

В аромате первой поднимается ваниль — не приторная, а скорее выпечная, как корочка бисквита. Во вкусе шоколад разворачивается медленно: сначала молочный, тёплый, потом уходит в лёгкую горчинку какао-боба. Спирт не жжёт, а согревает изнутри, оставляя долгое обволакивающее послевкусие, в котором ваниль возвращается уже сливочной.

Пить лучше после ужина, маленькими глотками, из широкого бокала — как самостоятельный десерт. Хорошо идёт к чёрному кофе, к которому напиток добавляет шоколадный слой, а также к простой выпечке без крема: песочному печенью, бискотти, тёмному шоколаду. Летом можно подать охлаждённым или со льдом — тогда ванильная нота становится ещё заметнее.