Коктейль LeCoco Chocolate 0.5 л

В 2022 году ММВЗ — завод, поивший Москву с 1971 года и выпускавший до 10 миллионов декалитров в год, — был признан банкротом. Годом позже бренд возродился в Дмитрове: новая площадка, перевезённое оборудование, старые рецептуры и новая линейка крепких коктейлей LeCoco.

LeCoco Chocolate построен на спирте класса «Люкс», подготовленной воде и натуральных ароматизаторах какао и кофе. Никаких ликёрных загустителей: текстура остаётся подвижной, шоколад читается чисто, без приторной маслянистости, которой часто грешат сладкие дижестивы.

В аромате — растопленный молочный шоколад и зерновой кофе, ближе к свежесваренному эспрессо, чем к растворимому. Во вкусе ведут какао-бобы и сливочно-карамельная сладость, на финише появляется лёгкая горчинка тёмного шоколада и тёплая алкогольная волна, которая держится долго и ровно.

Пить лучше охлаждённым из небольшой рюмки или со льдом и долькой апельсина. В кофе превращает обычный эспрессо в десертный мокко — достаточно 15 мл на чашку. На баре работает как замена кофейному ликёру: эспрессо-мартини, белый русский, шоколадные шоты с щепоткой соли на ободке.

За столом просит десерта: тёмный фондан, тирамису, чизкейк нью-йорк, профитроли со сливочным кремом. Из несладких пар — солёный миндаль, грецкие орехи в меду, выдержанные сыры с ореховым профилем вроде грюйера или старой гауды.