+200 ₽ Сравнить рядом
Коньяк Веди Алко, Шалахо 3-летний 0,5 л
О напитке
За этой этикеткой стоят два старых армянских винзавода — Гетапский, заложенный в 1938 году, и Вединский, появившийся в 1956-м. Сегодня они работают под общим именем «Веди Алко», и коньяк «Шалахо» назван в честь огненного армянского танца — намёк на темперамент, который ждёт в бокале. Виноград для спиртов растёт на собственных участках на высоте 800–1300 метров над уровнем моря: горное солнце даёт ягодам концентрированную сладость, а прохладные ночи сохраняют кислотность. Ручной сбор, дробление, ферментация и двойная перегонка в небольших медных кубах — дальше спирт уходит в бочки из кавказского дуба, где три года учится быть коньяком. Трёхлетняя выдержка — самый фруктовый и свежий голос в линейке «Шалахо». В янтарно-золотистом бокале сначала раскрываются сухофрукты, полевые цветы и мягкая ваниль, следом подтягиваются дуб и сладкие специи. Вкус собранный, согревающий, с ясной сладостью и долгим послевкусием — без тяжести, которая приходит к старшим выдержкам. Это удобный вход в армянский стиль: наливать в тюльпан и пить неспешно или добавить кубик льда, чтобы освежить ароматику. На столе просится к чёрному кофе, горькому шоколаду, твёрдым сырам, грецкому ореху и сушёному инжиру — классический кавказский натюрморт, который не конкурирует с коньяком, а подчёркивает его фруктовую сторону.
О напитке
Похожие
Отзывы
Выберите до нот, можно из разных категорий.
О бренде Шалахо Коньячная линейка армянского производителя «Веди Алко» — завод компании в Араратской долине работает с 1956 года. Спирты из местных сортов винограда выдерживают в дубе; в линейке — коньяки КВ и КС до 10 лет выдержки.
Араратская долина, Армения
Равнина у подножия горы Арарат вдоль реки Аракс — на высоте 850–1000 метров. Континентальный климат: жаркое сухое лето, холодная зима, орошение речной водой. Вулканические почвы с базальтом и туфом издавна возделываются.
Всё из этого регионаХарактеристики
Наличие в винотеках Москвы
Вопросы и ответы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.