Ликер Becherovka 0.05 л

В Карловых Варах двенадцать минеральных источников, которые веками лечили гостей курорта. Но местные давно знают: есть и тринадцатый — Becherovka. Именно так называют этот травяной ликёр в Чехии, и это не просто шутка: в 1807 году аптекарь Йозеф Витус Бехер создавал его как желудочное лекарство под названием «Карлсбад Инглиш Биттер».

Производство не прерывалось больше двух веков. Сын основателя Йоганн поставил дело на промышленные рельсы в 1841 году и придумал ту самую плоскую зелёную бутылку с жёлтой этикеткой — она не менялась с XIX века. Австрийский двор в своё время заказывал по 53 000 литров ежегодно. Сегодня марка принадлежит Pernod Ricard, завод по-прежнему стоит в Карловых Варах.

В основе Becherovka — около 20 растений: корица, кардамон, гвоздика, анис, душистый перец, цедра цитрусовых. Четыре травы собирают прямо в окрестностях Карловых Вар, остальные шестнадцать везут с других континентов. Точный рецепт — государственная тайна: его знают только двое сотрудников завода — технолог и директор.

Пьют Becherovka охлаждённой до 4–8°C, без льда — как дижестив после еды. Или смешивают с тоником в коктейле «Бетон» (Becher + Tonic): простое сочетание, которое давно стало классикой чешских баров.