Ликер Geometrika Sambuca 0.5 л

Самбука — итальянский анисовый ликёр, и Geometrika Sambuca представляет его белую, прозрачную разновидность крепостью 38%. Своим узнаваемым характером она обязана анису: вкус и аромат самбуки задают бадьян (звёздчатый анис) и зелёный анис, дающие сладость и выраженную лакричную ноту.

Анис в винокуренном деле ценят именно за плотный, чуть медовый лакричный тон — он и делает самбуку такой запоминающейся среди итальянских диджестивов. Geometrika — итальянская линейка ликёров, в которую помимо самбуки входит и лимончелло.

На вкус ликёр сладкий, с гладкой, обволакивающей текстурой и тем самым лакрично-анисовым тоном, который тянется до самого финиша. Это сладость без приторности — её уравновешивает пряная горчинка аниса.

Пьют самбуку комнатной температуры, неразбавленной. Классическая итальянская подача — «con la mosca», «с мухой»: на поверхность кладут три кофейных зерна, символизирующих здоровье, счастье и достаток. Их иногда поджигают вместе с ликёром, чтобы раскрыть аромат.

Если добавить в самбуку немного воды, она мутнеет на глазах: в воде высвобождаются нерастворимые терпены аниса, и вкус становится сложнее и многослойнее. Подавайте Geometrika Sambuca как дижестив после ужина — сама по себе, с кофейными зёрнами или со льдом и водой.