Ликер Ile Four Momo 0.5 л

«Момо» по-японски — персик, и за этим словом стоит легенда о Момотаро: мальчике, которого нашли внутри гигантского персика, приплывшего по реке, и который вырос, чтобы сразиться с демонами. Именно этот фрукт-герой японского фольклора лёг в основу ликёра Île Four Momo — купажа белого персика и премиального рисового саке ручной работы.

Бренд Île Four придумали трое энтузиастов, которым не хватало в Европе понятного и качественного саке. Название соединяет французское «остров» и английское «четыре» — по числу главных островов Японии: Хонсю, Хоккайдо, Кюсю и Сикоку. Саке здесь варят вручную малыми партиями под присмотром японских мастеров, а затем смешивают с фруктами для линейки ликёров Momo, Yuzu и Ume.

В аромате — интенсивный белый персик на чистой основе рисового саке, без приторности. Вкус кремовый и сочный: спелая косточковая мякоть, оттенки цветочной пыльцы и мягкое освежающее послевкусие. Сладость собранная, не липкая, держит фруктовую линию до конца.

Самый простой способ подачи — долить просекко и получить японскую версию «Беллини» вместо классического персикового пюре. Хорошо идёт охлаждённым со льдом как аперитив, а из закусок просится к свежей моцарелле с персиком, миндальному бисквиту или ванильному мороженому.

Версия Île Four Yuzu из этой же линейки дважды подряд, в 2024 и 2025 годах, получала титул «Японский ликёр года» на Berlin International Spirits Competition, а сам Momo был отмечен 89 баллами Falstaff.