Ликер Jagermeister 0.5 л

56 ингредиентов, рецепт засекречен с 1934 года — и до сих пор никто не смог его воспроизвести. Jägermeister придумал Курт Маст, сын владельца уксусной фабрики в Вольфенбюттеле. Название переводится как «старший егерь», а олень с крестом между рогами на этикетке — отсылка к легенде о Святом Губерте, покровителе охотников.

Семейная компания Mast-Jägermeister SE выросла из маленькой фабрики в Нижней Саксонии до мирового гиганта: более 80 миллионов бутылок в год, продажи в 150 с лишним странах. При этом производство остаётся в Германии, вода — из собственных источников, а полный цикл от мацерации трав до розлива занимает около года, включая выдержку в дубовых бочках.

Корица, звёздчатый анис, имбирь, солодка, шафран, можжевельник, лаванда, женьшень, ромашка — это лишь часть подтверждённых компонентов. Вместе они дают густой, обволакивающий вкус: сладковатый на входе, затем горько-пряный с нотами цитруса, мяты и лакрицы. Финиш долгий, тёплый, с ментолово-травяным послевкусием.

Производитель настаивает на подаче при −18°C — при такой температуре горечь смягчается, а сладость раскрывается. Классика — ледяной шот после плотного ужина, как настоящий дижестив. Для коктейлей работает в Jäger Mule с имбирным пивом или в Jäger & Tonic. Из гастропар — шоколадные десерты, яблочный штрудель, сытные мясные блюда немецкой кухни. Открытая бутылка хранится без ограничений.