Ликер Jagermeister 0.2 л

В 1934 году 37-летний Курт Маст, сын торговца уксусом из Вольфенбюттеля, записал рецепт, который не менялся уже 90 лет. Название он взял из своей страсти — охоты: Jägermeister значит «мастер-охотник». Олень с крестом между рогами на этикетке — отсылка к легенде о Святом Губерте, покровителе охотников.

За фирменным зелёным стеклом скрыта настойка из 56 натуральных ингредиентов: анис, корень солодки, шафран, женьшень, можжевельник, имбирь, лаванда, розовый перец — и это лишь то, что известно. Полный рецепт засекречен. Ингредиенты проходят мацерацию на спирте, а затем выдерживаются в дубовых бочках до 12 месяцев — для травяного ликёра это серьёзный срок.

Вкус густой и многослойный: сладость переплетается с горечью, лакрица — с цитрусом и пряностями, а финиш долго согревает. В 1980-х американский импортёр Сидни Фрэнк превратил «старомодный немецкий дижестив» в культовый молодёжный напиток — и Jägermeister стал одним из самых продаваемых ликёров в мире.

Классическая подача — ледяным, прямо из морозилки при −18°C: холод укрощает сладость и раскрывает травяные тона. Работает и в коктейлях — Jägerbomb с энергетиком или более спокойный Jäger Tonic. Из гастропар — острая азиатская кухня, где сладость ликёра балансирует жгучесть, выдержанные сыры и тёмный шоколад.