Ликер Jagermeister Manifest 1 л

Рецепт из 56 трав, специй и корней у Manifest тот же, что у знаменитого Jägermeister, но работают с ним по-другому. Вместо четырёх мацераций здесь пять. Травы настаивают на пшеничном дистилляте по 9–12 месяцев. Пятый настой добавляет к рецепту ваниль и сушёные фрукты. Производитель выпустил Manifest в 2017 году как ликёр, который пьют медленно, глотками, а не залпом.

Вторая большая разница — дерево. Мацераты доводят дистиллятом, выдержанным в небольших бочках из нового дуба, а затем ликёр созревает в малых и больших бочках. Данные британских ритейлеров указывают на выдержку больше 15 месяцев в немецком и американском дубе. Отсюда в ликёре ваниль, кардамон и лёгкий дымок, которых нет в классике. Крепость тоже выше: 38% против 35%.

В аромате хвоя, анис и карамель, за ними ментол и слой трав. Во вкусе хвоя звучит ярче дуба, пряности бодрят, а карамель, ваниль и лакрица их смягчают. В глубине сушёные фрукты, землистые корни и лёгкая горчинка. Послевкусие травяное, с отчётливым чабрецом, хвоей и холодком ментола.

Производитель советует пить Manifest чистым, охладив до 6–8 °C, из небольшого бокала. Ликёр подойдёт после ужина к тёмному шоколаду, штруделю с изюмом или твёрдому выдержанному сыру. Для коктейля попробуйте «Негрони», где Manifest заменит часть горького ликёра.