SSL Secured 56 ботанических ингредиентов — и ни одного лишнего. Именно столько трав, специй, корней и цветов лежит в основе оригинального Jägermeister. Для версии Orange к этой легендарной формуле добавили масло из кожуры сицилийских апельсинов и мандаринов, извлечённое щадящим методом. Результат — 88 баллов на Tastings.com.
Историю Jägermeister начал Вильгельм Маст в 1878 году в Вольфенбюттеле, Германия — тогда это было скромное производство уксуса и торговля вином. Сын основателя, Курт Маст, в 1934 году разработал рецепт травяного ликёра и вывел его на рынок годом позже. Сегодня семейная компания Mast-Jägermeister SE продаёт свой ликёр в более чем 150 странах, а производство ведётся на трёх заводах в Германии.
Jägermeister Orange — новейшее постоянное выражение в линейке, запущенное весной 2025 года после успешного тестирования в Чехии и Словакии. Крепость снижена до 33% по сравнению с классическими 35%, что делает вкус чуть мягче и доступнее. Апельсины для производства поставляются от сертифицированных фермеров на Сицилии, и каждая партия прослеживается от конкретного хозяйства до бутылки.
В аромате — сладкая апельсиновая цедра, свежая мандариновая корка и пряные травяные оттенки оригинала. На вкус первым приходит сочный цитрус, за ним раскрываются слои лакрицы, корицы и мягкой горчинки. Финиш чистый, яркий, слегка травянистый — с долгим послевкусием цитрусовых масел.
Узнать Jägermeister Orange можно даже не читая этикетку: прозрачная стеклянная бутылка решительно отличается от привычного тёмно-зелёного силуэта. Это сознательный разрыв с традицией — визуальный сигнал, что внутри что-то новое.
Подавать лучше всего сильно охлаждённым — как шот прямо из морозилки. Jägermeister Orange отлично работает в летних коктейлях: сприц с просекко и долькой апельсина, микс с тоником и веточкой розмарина, цитрусовые лонг-дринки со льдом. Попробуйте заменить им апельсиновый ликёр в классическом «Негрони» — травяная глубина 56 ботаников добавит коктейлю совершенно новое измерение.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Настой из десятков растений на спирту: горькие корни, кора, цитрусовая цедра, анис, мята, шафран, специи. Точные рецепты обычно держат в секрете, а традиция идёт от монастырских аптек, где такие настойки готовили как лекарственные — отсюда названия вроде шартрёз и бенедиктин.
Пьют их по-разному: сладкие и мягкие — как дижестив после еды, комнатной температуры или со льдом; более горькие и крепкие — в коктейлях, где они дают сложность, которую нечем заменить. Начинать знакомство лучше с небольшой порции: вкус у травяных ликёров плотный и непривычный, и он либо нравится сразу, либо не нравится совсем.
Ликёр — это спиртовая основа плюс ароматика и обязательно сахар, обычно от ста граммов на литр. Фруктовый делают настаиванием или добавлением соков и дистиллятов, крепость чаще 15–30 градусов. Настойка отличается тем, что сахара в ней мало или нет вовсе, а крепость выше — вкус получается суше и жёстче.
Отдельная история — «крем»: во французской традиции crème de cassis и подобные означают повышенное содержание сахара, а вовсе не сливки. Практический вывод: если хотите сладко и мягко, берите ликёр, если ярко и крепко — настойку. В коктейлях фруктовый ликёр работает как подсластитель и ароматизатор одновременно, поэтому сироп из рецепта обычно убирают.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
