Solera Moscatel Oro — это редкий для России пример использования легендарной испанской технологии выдержки. В системе бочек молодое вино постепенно смешивается со старым, создавая напиток без указания винтажа, но с удивительной стабильностью вкуса из года в год. Метод, веками применяемый для хереса и мадеры, Фанагория адаптировала под ароматный мускат — и получилось золото, что честно отражено в названии.
Фанагория — один из флагманов российского виноделия с 1957 года. На Таманском полуострове, между Чёрным и Азовским морями, хозяйство управляет 3500 гектарами виноградников. Здесь сочетают европейские традиции с уникальным терруаром: известняковые почвы, обилие солнца и морской бриз дают мускату высокую сахаристость и свежую ароматику.
В бокале — золотисто-янтарная жидкость с букетом сушёных абрикосов, инжира и цветочных нот розы и жасмина, характерных для муската. Вкус насыщенный, маслянистый: сухофрукты, мёд, карамель, цитрусовые цукаты и лёгкие ореховые тона. Сладость сбалансирована, финиш долгий и медовый. Объём 375 мл — классический формат для десертных вин, когда половины бутылки достаточно для вечера.
Подавать охлаждённым до 10–12°C в небольших бокалах для десертных вин. Идеально к голубым сырам (горгонзола, рокфор), ореховым десертам, фруктовым тартам или фуа-гра. Благодаря методу Солера и высокой крепости вино хранится несколько лет, продолжая развиваться в бутылке.
