Ром Cubaney Solera Reserva 8 Anos 0.7 л

Куба — один из немногих ромовых регионов мира, где производство защищено как географическое указание: дистилляция, выдержка и купажирование — только на острове. Cubaney Solera Reserva 8 Anos создаётся по испанскому методу солеры: ром последовательно перемещается через ряд бочек от молодого к зрелому, на каждом этапе смешиваясь с предыдущим. Именно это делает вкус таким однородным и многослойным.

За брендом Cubaney стоит Cuba Ron S.A. — государственное объединение, контролирующее большинство экспортных кубинских ромов. Это один из флагманских брендов острова, воплощающий классику «Ron Cubano»: лёгкая дистилляция на колонных аппаратах даёт деликатный, мягкий характер — без тяжёлой маслянистости ямайского или барбадосского стилей.

Восемь лет в дубовых бочках на тропической Кубе — это больше, чем кажется. Жаркий климат ускоряет работу древесины: «ангельская доля» здесь выше, а ром за те же годы приобретает глубину, которую в умеренном климате пришлось бы ждать значительно дольше. В аромате — ваниль, карамель, изюм и чернослив с лёгкими нотами табака и кофе. Вкус округлый, сладковатый, с пряными акцентами корицы и муската. Финиш тёплый, средней длины, с дубово-ванильным послевкусием.

Cubaney Solera Reserva 8 Anos хорош и сам по себе — комнатной температуры или со льдом, — и в классических коктейлях: Cuba Libre, Daiquiri, Ron Collins. К столу подойдёт с тёмным шоколадом от 70%, карамельными десертами, выдержанными сырами или кубинской сигарой. В закрытой бутылке хранится неограниченно; после открытия — в течение года-двух.