Ром R.L. Seale's 10 years old 0.7 л

В 2018 году ром с Барбадоса впервые в истории получил титул Supreme Champion на International Spirits Challenge — и это был ром дистиллерии Foursquare. Той самой, где производится R.L. Seale's 10 Years Old. С тех пор Foursquare восемь лет подряд удерживает звание лучшего производителя рома по версии ISC — результат, которым не может похвастаться ни одна другая дистиллерия мира.

За брендом стоит семья Сил: компания R.L. Seale & Co. основана в 1926 году, а дистиллерия Foursquare появилась в 1995-м на месте сахарного завода 1867 года в приходе Сент-Филип. Сегодня предприятием управляет Ричард Сил — потомственный дистиллер в четвёртом поколении и признанный историк барбадосского рома. В 2023 году IWSC назвал его «Лидером индустрии года».

Производство построено на принципе честного рома: никакого добавленного сахара, красителей и ароматизаторов — это принципиальная позиция Ричарда. Перегонка сочетает медные пот-стиллы и колонную дистилляцию — классический барбадосский метод. Десять лет выдержки преимущественно в бочках из-под бурбона и мадеры дают сбалансированный профиль с ванилью, тропическими фруктами и мягкими специями.

R.L. Seale's 10 Years Old подают охлаждённым до 18–20°C — в тумблере или бокале для виски. Хорош как сольно, так и в паре с тёмным шоколадом, выдержанными сырами или сигарой. Поклонникам экспериментов: ром отлично раскрывается с одним крупным кубиком льда — холод подчёркивает фруктовые ноты и сглаживает остроту спирта.