Ром Caracas Club, Anejo 8 Anos 0.7 л

В бутылке Caracas Club Añejo 8 Años — блендованные венесуэльские ромы выдержкой от 8 до 10 лет, отнесённые производителем к категории Gran Reserva. Бочки за всё это время не переезжают: статическая выдержка означает, что каждая порция дистиллята взрослеет в одном и том же месте склада, без перетасовки и усреднения условий.

Бренд Caracas Club появился на рынке в 2020 году благодаря испанской Beveland Distillers — каталонской компании, которая больше двадцати лет работает с крепким алкоголем и в этот раз сделала ставку на венесуэльское наследие. Дебютная линейка состояла из двух выражений: восьмилетнего Añejo и более сладкого Nectar. Уже в 2021-м ром добрался до американского рынка.

Сырьё — тростниковая патока, бочки — американский белый дуб из-под бурбона. Этот тандем формирует узнаваемый карибский характер: ваниль, древесные смолы, орехи и тёплые специи в аромате; в венесуэльском акценте угадываются какао, сушёный банан и цедра цитрусовых.

Во вкусе ром идёт сухой линией — без приторности, со сладкими специями, ореховой основой и дымно-древесным эхом. Финиш длинный, шелковистый, с лёгкой терпкостью и характерным «огоньком», который выдаёт настоящий аньехо. На международной платформе RumX напиток получил 7,1 балла от сообщества и 93/100 от профильного критика.

Хорош соло — в широком бокале, без льда, чтобы раскрыть бочковую палитру. Подойдёт и в качестве базы для классических коктейлей на тёмном роме, где важны древесные ноты и плотное тело.