Шикарный ром. Ни в запахе ни во вкусе нет спиртуозности, особенно во вкусе. Пьется легко. Натуральный золотистый цвет. В запахе корица, ванилька, цитрус, ананас. Рекомендую попробовать.
О товаре
На Сейшелах никогда не делали ром — пока семейная винокурня Takamaka не стала первым коммерческим производителем в истории архипелага. Zepis Kreol из линейки St André Series — их самый дерзкий эксперимент: сейшельский ром встречается с выдержанным барбадосским от легендарной Foursquare Distillery.
Takamaka расположена на острове Маэ, главном острове Сейшел. За дистилляцию отвечает Дэвид Буль, присоединившийся к семейному делу в 2005 году. Ром получают блендом двух дистилляций — в медном перегонном кубе и колонне — из мелассы. Но главное начинается после: мацерация с местными специями — корицей, мускатным орехом, гвоздикой и quatre épices, традиционной сейшельской смесью четырёх специй. Финальный штрих — прессование с древесной стружкой из-под бочек от красного Мерло.
Формально Zepis Kreol не называет себя пряным ромом, но по характеру это именно он — насыщенный, с плотным дубовым телом и островной сладостью. В аромате корица и гвоздика переплетаются с нюансами красного вина от бочек Мерло. Тропический климат Сейшел ускоряет созревание, придавая рому зрелость, нетипичную для его возраста.
Пить Zepis Kreol лучше всего чистым или со льдом при температуре 18–22°C — так раскроются все пряные слои. Отлично работает в Old Fashioned или Rum Punch, где специи добавляют коктейлю глубину без дополнительных ингредиентов.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.