Игристое вино Karabakh Rose Brut 0.75 л
О товаре
За этим розовым брютом стоит Гёйгёльский винный завод — историческое азербайджанское предприятие, которое компания Vinagro выкупила в мае 2006 года и провела полную реконструкцию цехов. Karabakh Rose Brut расширяет линейку, известную в первую очередь тихими Pinot Noir и Saperavi, в сторону игристых.
Виноград для тихих вин серии Karabakh растёт в Гёйгёльском районе на собственных виноградниках Vinagro и собирается вручную — тот же подход к сырью лежит в основе бренда в целом. Это предгорная зона северо-западного Азербайджана с континентальным климатом и каменистыми почвами, где жаркое лето сменяется прохладными ночами.
Розовый цвет в бокале — приглашение к разговору: для азербайджанского виноделия игристое розе остаётся редким форматом, и каждая бутылка из этой линейки воспринимается скорее как авторская работа, чем как массовый продукт. Подавайте охлаждённым до 6–8 °C в узких флейтах, чтобы перляж дольше держался в бокале.
На столе такой брют уместен с лёгкими закусками кавказской кухни: бастурма тонкой нарезки, сулугуни с зеленью, долма из виноградных листьев. Из горячего хорошо ложится садж из креветок, плов с курагой и каштанами, запечённая форель с гранатовым соусом наршараб.
Бутылка подойдёт для аперитива на летней террасе, для тоста на семейном празднике в кавказском стиле и для подарка тому, кто уже перебрал привычные Просекко и Каву и ищет менее очевидную географию в розовом игристом.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.
Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.