Несмотря на совсем не "восковую" страну производства, этот бренд производит впечатление серьёзного игрока на рынке. Этот релиз терпкий, многогранный, лёгкая фоновая "дымность". Понравился в коктейлях Манхэттен, Крестный отец
О товаре
Манука — новозеландское чайное дерево, известное целебным мёдом. Но на дистиллерии Scapegrace его используют иначе: ячмень сорта Laureate коптят на древесине мануки вместо привычного шотландского торфа. Результат — не плотная торфяная стена, а лёгкий «шёпот дыма», деликатный и ни на что не похожий.
Scapegrace основали в 2014 году шурины Дэниел Маклафлин и Марк Нил на берегу озера Данстан в Центральном Отаго. Сначала прославились джином — в 2018-м их London Dry признали лучшим в мире на IWSC. Потом взялись за виски, применив шотландские техники в совершенно нешотландском месте: 45-я параллель южного полушария, артезианская вода из Южных Альп, прошедшая 80-летний путь через горные породы. В 2024-м открыли новую дистиллерию за 27 миллионов — крупнейшую в Новой Зеландии.
Anthem — это сингл-молт с ярким яблочным характером: в аромате яблочный пирог, кальвадос, изюм и грецкие орехи, во вкусе — крем-брюле, чёрный перец, коричневый сахар и тот самый мягкий дым мануки, напоминающий подкопчённый бекон с кленовым сиропом. Выдержка в бочках из нового французского дуба добавляет тёмный шоколад и сухое послевкусие. Без холодной фильтрации, без красителей — натуральный цвет и текстура.
Подавать при комнатной температуре, при желании добавив пару капель воды для раскрытия аромата. Отлично сочетается с выдержанными сырами, запечённой свининой и яблочными десертами — тарт татен или штрудель подчеркнут главную тему этого виски.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.