Сидр Poire de Bullevie 0.75 л

За этим сидром стоит один человек и одно решение: Дмитрий Тихомиров одним из первых занялся сидром в Ленинградской области, купил около восьми гектаров земли в Лужском районе и высадил собственный сад — так появился бренд Bullevie и хозяйство «Крафтье».

Poire de Bullevie — это пуаре, грушевый собрат яблочного сидра. Его делают из стопроцентно сброженного сока местных груш по традиционной французской технологии, без воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В бокале — чистый соломенный цвет и тонкая струйка мелких пузырьков, которая держится долго.

Аромат деликатный, построенный вокруг спелой груши, без приторности и парфюмерных нот. Во вкусе сидр сухой, с умеренной, приятно освежающей кислотностью, которая не даёт напитку показаться тяжёлым и уводит в чистый, лёгкий финиш.

Начните с него как с аперитива — прохладным, перед едой, чтобы разбудить аппетит. Дальше он хорошо ложится к столу с молодыми сырами вроде моцареллы или козьего, к яблочному пирогу и грушевому тарту, к свежим фруктам и несладким десертам.

Это честный крафт с понятной родословной: местный сад, местные груши и один сорт напитка, сделанный без компромиссов. Тем, кто устал от сладких магазинных сидров, сухой пуаре из-под Луги показывает, каким грушевый сидр бывает на самом деле.