Сидр Абрау-Дюрсо, Яблочный Полусухой 0.75 л

Яблочный сидр от «Абрау-Дюрсо» — напиток, за которым стоит полтора века истории одного из старейших винодельческих хозяйств России. Производство у озера Абрау было заложено ещё в 1870 году по личному распоряжению Александра II, а первые французские специалисты появились здесь в 1881-м. Эту традицию работы с французскими технологиями «Абрау-Дюрсо» сохранило и в сидровой линейке: напиток делают по классической методике из натурального сока прямого отжима.

В основе — яблоки, выращенные на юге России, в Краснодарском крае. Полусухой формат означает, что часть природной сахаристости плода остаётся во вкусе, но не перекрывает кислинку: именно это сочетание делает сидр таким питким. Крепость — 5,5%, и она почти не чувствуется: напиток воспринимается как живой яблочный сок с лёгким игристым характером.

Во вкусе заметны свежие яблоки с хрустящей сочностью — никаких карамельных тонов, никакой искусственной ароматики. Пузырьки держатся долго и мелкие, что говорит о натуральном брожении. Финальное послевкусие — чистое, с лёгкой фруктовой терпкостью.

Хорошо работает как самостоятельный аперитив или компания к несладким закускам: свиные рёбра в кисло-сладком маринаде, жареный камамбер, паштеты, блюда из птицы. Стандартная бутылка 0,75 л рассчитана на двоих — вполне уместный формат для неформального ужина или пикника.