Ликер Strega Bitter Giallo 900 0.7 л

В 1860 году в Беневенто, на юге Италии, появился ликёр Strega — настой из более чем 70 трав, который быстро стал легендой. Спустя полтора века компания Strega Alberti бросила вызов красным биттерам вроде Aperol и Campari, выпустив Bitter Giallo 900 — аперитиво яркого жёлтого цвета. За этот солнечный оттенок отвечает шафран, и это не маркетинговый ход, а ключевой ингредиент, задающий характер всего напитка.

Strega Alberti — одна из старейших ликёрных мануфактур Италии, базирующаяся в Кампании. Их философия строится на рецептурах южноитальянского травничества: натуральные ингредиенты, никаких компромиссов. В основе Bitter Giallo 900 — горечавка, сладкий и горький апельсин, римская полынь, а также специи из арсенала флагманского ликёра: цейлонская корица, фенхель, мята, флорентийский ирис и апеннинский можжевельник.

Во вкусе Bitter Giallo 900 мягкий и округлый, с маслянистой текстурой. Шафран здесь не просто красит — он ведёт, переплетаясь с нотами лесного ореха и ментола. Свежая мятная нота в аромате не даёт биттеру стать тяжёлым, а баланс горечи и сладости выстроен так, что пьётся он опасно легко. Финиш долгий, травянистый, с цитрусовым послевкусием.

Главное призвание Bitter Giallo 900 — летний шприц, где он заменяет привычный Aperol и превращает бокал в нечто совершенно другое по цвету и вкусу. Отлично работает в жёлтом негрони, со льдом и тоником или просто охлаждённым в чистом виде. Если красные аперитивы примелькались — это тот самый способ удивить себя и гостей.