Текила Batanga Reposado 1.75 л

Batanga Reposado получила 92 балла и золото на Bartender Spirits Awards 2020, а годом ранее — двойное золото на Denver International Spirits Competition. За маркой стоит Casa Orendain — хозяйство, основанное Доном Эдуардо Орендайном в 1926 году в мексиканском штате Халиско, тогда как сама фамилия связана с текилой ещё с 1840 года.

Орендайны входят в четвёрку семей-основателей современной текильной индустрии вместе с Sauza, Cuervo и Herradura. Дон Эдуардо стал первым президентом Регуляторного совета по текиле, поэтому за каждой бутылкой здесь стоит не реклама, а вес одного из людей, формировавших сами правила категории.

Эту репосадо делают из 100% голубой агавы Вебера. Пиньясы собирают вручную и медленно запекают в кирпичных печах, отчего в напитке появляются оттенки корицы и гвоздики. Дальше — естественная ферментация по семейной формуле возрастом около восьмидесяти лет, двойная дистилляция в медных змеевиках и выдержка от четырёх до шести месяцев в бочках из американского дуба.

В бокале — светлое золото и свежий аромат с нотами свежескошенной травы и перца. Во вкусе дуб держится мягко, уступая место кофе, ванили и ирису, а согревающие специи ведут к чистому, насыщенному послевкусию. Объём 1,75 литра рассчитан на компанию.

Название отсылает к коктейлю «Батанга», который в 1961 году придумал Хавьер Дельгадо в баре La Capilla в городе Текила: текила, кола и сок лайма в бокале с солью на ободке. С такой репосадо коктейль получает дубовую глубину, но пить её стоит и чистой — комнатной температуры, небольшими глотками.