Текила Antigua Cruz Silver 0.75 л

Antigua Cruz Silver разливают в городе Аранда-де-Халиско, в самом сердце высокогорья Лос-Альтос на высоте около двух километров. Здесь, на красных железистых почвах, голубая агава Tequilana Weber вызревает медленнее и набирает больше фруктовой сладости, чем её равнинная родственница из долины Текилы. Производитель — Casa Tequilera de Arandas, открывшая двери 1 октября 2001 года и за два десятилетия выпустившая текилу более чем для сотни брендов под контролем мексиканского регулятора CRT.

Это бланко без выдержки в дубе: спирт проходит тройную дистилляцию и сразу отправляется в бутылку, сохраняя чистый травянистый характер сырой агавы. Стиль в линейке производителя нарочито сдержанный — без карамельных и ванильных полутонов, которые появляются только в репосадо и аньехо.

В аромате первой выходит сладкая печёная агава с лёгкой спиртовой остринкой. Во вкусе — связка кардамона, цитрусовой цедры и свежего имбиря, которую в финале подхватывает чёрный перец. Тело лёгкое, ближе к среднему, послевкусие короткое и сухое — текила работает не густотой, а ясной агавовой линией.

Дегустаторы на профильных площадках TEQUILA.net и Tequila Matchmaker сходятся в одном: это текила для миксологии, а не для медленного потягивания из снифтера. Перечный финиш и цитрусовая кислотность раскрываются в «Маргарите» с фрешем лайма и трипл-секом, в «Паломе» с грейпфрутовым содовым и щепотью соли, в «Текила Санрайз» с апельсиновым соком и гренадином. Подавать охлаждённой, в шоте с долькой лайма и солью на кромке — или со льдом в коктейле, где агава должна звучать прямолинейно.