Текила Batanga, Reposado 0.7 л

Орендаины — одна из четырёх семей, заложивших современную индустрию текилы вместе с Sauza, Beckmann (Cuervo) и Romo (Herradura). Их корни в этом ремесле уходят в 1840 год, а саму Casa Orendain основал в 1926 году Дон Эдуардо Орендаин Гонсалес в городе Текила, штат Халиско.

Дон Эдуардо стал первым президентом Региональной палаты текильной индустрии и Регуляторного совета текилы — органа, который определил правила всей категории. Дистиллерия La Mexicana до сих пор остаётся в руках семьи, а бренд Batanga продаётся более чем в 20 странах.

В основе — 100% голубая агава Weber. Сердцевины пиньи запекают в традиционных кирпичных печах из каменной кладки, медленно вытягивая сахара перед ферментацией. Дальше шесть месяцев в американском дубе из-под бурбона — вдвое дольше минимальных двух месяцев, требуемых для категории reposado.

В аромате землистые ноты с лёгким дымком, ваниль и цукаты из апельсиновой цедры. Бывшая бурбонная бочка добавляет кофе, ириску-тоффи и подчёркивает согревающие специи — корицу и чёрный перец.

Подавайте охлаждённой до 12–14 °C в узком тумблере: при такой температуре дымок и ваниль раскрываются ровнее, чем в ледяной рюмке.