Текила Sierra Blanco 0.7 л

Sierra Blanco — текила с немецким акцентом. Бренд принадлежит гамбургской семье Маттисен уже три поколения, а производством в Халиско руководит мастер-дистиллер Родольфо Гонсалес Гонсалес — представитель четвёртого поколения текильной династии. Такой тандем немецкой педантичности и мексиканского мастерства к 1989 году сделал Sierra одним из лидеров продаж в Европе — 1,8 миллиона бутылок в год.

Дистиллерия Destilerías Sierra Unidas стоит у предгорий Сьерра-Мадре — собственно, отсюда и название. Плантации голубой агавы на высоте 1 500 метров, красные вулканические почвы, 300 штатных специалистов, которые отбирают пиньи весом до 80 килограммов. Сердцевины запекают паром в стальных печах около суток, затем пятиступенчатый отжим сока и ферментация на фамильном штамме дрожжей — рецепт, который семья хранит четыре поколения.

Sierra Blanco — это миксто-текила: 51% спирта голубой агавы дополнен сахарами мексиканского тростника из Халиско. Двойная дистилляция в медных аламбиках, затем отдых в стальных танках без контакта с дубом — отсюда чистый, прозрачный характер. В аромате — свежие яблочные и агавовые ноты, во вкусе — сладковатый тон с перечной горчинкой.

Идеальная температура подачи — охлаждённая, 6–8 °C. Sierra Blanco отлично работает в маргарите и палома, но и в чистом виде с долькой лайма раскрывается честно и ярко. Золотая медаль International Tequila Challenge 2008 — подтверждение того, что за демократичной этикеткой стоит серьёзное качество.