SSL Secured Шляпа-сомбреро на крышке бутылки — не сувенир из аэропорта, а фирменный знак Sierra Tequila. Бренд запустили в 1982 году, и с тех пор он стал одной из самых продаваемых текил в Европе. За маркетинг отвечает гамбургская компания Borco International, а за содержимое бутылки — Destilería Sierra Madre в мексиканском штате Халиско.
Халиско — это родина текилы в прямом смысле: регион защищён наименованием происхождения, как Шампань или Порту. Голубая агава здесь растёт на вулканических красных почвах, богатых минералами, на высоте до двух тысяч метров. Агаву запекают, измельчают, ферментируют и дважды перегоняют — классическая технология, без экспериментов.
«Reposado» переводится как «отдохнувшая» — и это самая популярная категория текилы в самой Мексике. Sierra Reposado выдерживают в бочках из-под бурбона минимум два месяца. Дуб добавляет то, чего нет у прозрачной бланко: мягкую ваниль, лёгкую карамель и тёплые древесные оттенки. Во вкусе — варёная агава, цитрус и деликатная перчинка в финише.
Sierra Reposado — это прежде всего коктейльная текила. Маргарита, Палома, Текила Санрайз — здесь она на своём месте. Можно пить и чисто, при комнатной температуре, с классической долькой лайма и солью. Из еды — тако, фахитас, мясо на гриле, острые блюда. Всё, где нужен характер, но без лишних церемоний.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.
Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
