Текила El Jimador Blanco 0.7 л

El Jimador — это не просто название на этикетке, а дань уважения профессии. Химадор — мастер, который вручную, с помощью остро заточенной коа, срезает листья голубой агавы и извлекает её сердцевину — пинью. Без этих людей текила попросту невозможна. Бренд, запущенный в 1994 году, быстро стал текилой номер один по продажам в Мексике и одним из самых популярных в мире.

За El Jimador стоит Casa Herradura — легендарная винокурня, основанная в 1870 году в городке Аматитан, в самом сердце долины Текила штата Халиско. Это колыбель напитка, регион с защищённым наименованием по происхождению. Вулканические почвы, богатые минералами, и полузасушливый климат заставляют голубую агаву созревать семь-девять лет, набирая характерную сладость.

El Jimador Blanco — это 100% голубая агава, никакого миксто. Пиньи запекаются в традиционных каменных печах, затем проходят двойную дистилляцию в медных кубах и разливаются сразу, без выдержки в дубе. Отсюда кристальная прозрачность и чистый агавовый характер: сладковатый вход, цитрусовая свежесть с нотами лайма, грейпфрута и зелёного яблока, лёгкая мятная пряность и мягкое перечное послевкусие.

Подавайте охлаждённой до 16–18 °C — в чистом виде с долькой лайма и щепоткой соли или как основу для Маргариты и Паломы. В паре с едой El Jimador Blanco раскрывается рядом с севиче, тако, гуакамоле и любыми блюдами, где есть лайм и чили.