SSL Secured Название на этикетке дословно повторяет заголовок фильма Сэма Пекинпа 1974 года «Принеси мне голову Альфредо Гарсиа» — истории о барменe из Гвадалахары, который отправляется за головой человека по имени Гарсиа. Совпадение с фамилией основателя завода — Дона Сесара Гарсии — источники нигде не объясняют, но выглядит оно почти неприлично удачно.
Сесар Гарсия родился в испанской Астурии и переехал в Мексику в шестнадцать лет. В 1943 году он основал винокурню на окраине Гвадалахары — сегодня это Tequilas del Señor, предприятие с восьмидесятилетней историей. Его первая площадка, Rio de Plata, отправляла текилу в США бочками по 200 литров и первой в отрасли поставила систематическую линию розлива, а в Европу продукция поехала под маркой Tequila Diligencias.
Штат Халиско для текилы — то же, что Шампань для игристого: промысел вокруг городка Текила ведут с начала 1600-х, и именно здесь растёт голубая агава, из которой по закону варят напиток.
В аромате — лайм и неожиданная цветочная нота жасмина. Во вкусе агавовая основа с лёгкими оттенками дуба и чёрного перца: сладости от бочки немного, перечная искра остаётся в послевкусии.
Пьют такую текилу чистой, комнатной температуры, с долькой лайма или лимона — либо пускают в коктейли: маргарита, палома с грейпфрутовым содовым, текила санрайз. К столу просится тако с говядиной аль пастор, гуакамоле с кукурузными чипсами или креветки на гриле с чили и лаймом.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.
Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
