Текила Buen Amigo Silver 1 л

Buen Amigo Silver — mixto-текила из Халиско: это значит, что при брожении ровно половина сахаров поступает не от голубой агавы, а от тростника. Именно такой подход делает напиток доступным по цене, но одновременно сразу объясняет его характер — лёгкий, без глубины 100%-агавовых текил, зато чистый и предсказуемый.

Агава для Buen Amigo выращивается в высокогорье Халиско — районе Los Altos, где плантации стоят на высоте около двух тысяч метров над уровнем моря. В горном климате агава созревает медленнее, чем в долинах, и набирает больше природной сладости. Этим объясняются ненавязчивые цитрусовые и цветочные акценты в аромате Silver — лимонная цедра, свежесрезанная агавовая мякоть, едва уловимый белый перец в финале.

Бренд существует с 1996 года: его запустила мексиканская группа DIALCE как недорогую марку для широкой аудитории. За прошедшие тридцать лет он прочно занял нишу «коктейльного» варианта — Silver хорошо работает в Маргарите с соком лайма и солёным ободком бокала, Текила Санрайзе с апельсиновым соком и гренадином или Палома с грейпфрутовой газировкой. Из еды лучше всего подходят тако аль пастор, севиче с острым маринадом из лайма и кориандра, а также лёгкие закуски на основе авокадо.

Тем, кто ищет сложный агавовый характер, Buen Amigo Silver предложить его не сможет — критики отмечали простоту ещё в ранних обзорах. Но как честная недорогая основа для коктейлей или аперитив перед мексиканским ужином эта текила выполняет свою функцию без лишних претензий.