SSL Secured Vana Tallinn появился в 1962 году — и за десятилетия превратился в настоящий символ Эстонии, который везут домой как сувенир чаще, чем любой другой местный напиток. Chocolate — это его более соблазнительная версия: тот же фирменный характер, но обёрнутый в тёмный шоколад и какао.
За напитком стоит Liviko AS — крупнейший производитель алкоголя в Эстонии, основанный ещё в 1898 году в Таллине, который тогда носил название Ревель. Больше ста лет в деле — и рецептура Vana Tallinn по-прежнему держится на роме, ванили, цитрусовых маслах и корице. В шоколадной версии к этому букету добавляется какао, и всё складывается в нечто по-настоящему цельное.
Аромат густой и обволакивающий: шоколад, ваниль, тёплые пряности и лёгкий намёк на ром. Во вкусе — бархатистая сладость без приторности, долгое карамельно-шоколадное послевкусие. Текстура кремовая, почти осязаемая.
Подавайте охлаждённым до 4–8°C или со льдом — так лучше всего раскрывается шоколадная составляющая. Любители тепла могут попробовать его слегка подогретым. Vana Tallinn Chocolate отлично дополнит тирамису, шоколадные трюфели или мороженое, а ещё органично впишется в кофейные коктейли — эспрессо-мартини или айриш-кофе станут заметно интереснее. Закрытая бутылка хранится без ограничений; после вскрытия лучше не затягивать дольше года.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это единственная категория ликёров, где срок годности действительно важен: в составе есть сливки или молочный белок. Закрытую бутылку производители обычно рекомендуют использовать в течение полутора-двух лет от розлива, а открытую — за несколько недель, храня в холодильнике.
Признаки испорченного напитка простые: расслоение, комочки, кисловатый запах. Спирт замедляет порчу, но не отменяет её, поэтому держать початую бутылку в баре рядом с крепким алкоголем не стоит. И не замораживайте: после морозилки эмульсия расходится и вернуть однородность уже не получится.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
