Вермут Osborne, Nordes Vermouth Rojo 1 л

В 1772 году английский купец Томас Осборн Манн приехал на юг Испании и основал компанию, которая стала одним из символов страны — чёрный бык Toro de Osborne знаком каждому, кто хоть раз проезжал по испанскому шоссе. Спустя два с половиной века холдинг Osborne добрался до самого неожиданного угла Пиренейского полуострова — дождливой, зелёной Галисии, где родился бренд Nordés.

Галисийский вермут — это почти оксюморон. Испанские вермуты традиционно делают в Каталонии или Андалусии, под средиземноморским солнцем. Nordés Vermouth Rojo — другая история: атлантический климат, гранитные почвы, прохладный влажный воздух и местные ботаникалы. Всё это даёт вермуту нехарактерную для категории свежесть и лёгкость, которую сложно получить в жарких южных регионах.

Бренд Nordés прославился атлантическим джином из галисийского винограда Альбариньо и перенёс ту же философию на вермут: локальное сырьё, терруар как основа вкуса, а не просто маркетинг. Rojo сохраняет классические черты красного вермута — пряные травы, горькие коренья, оттенки цитрусовых и карамели — но подаёт их в более минеральном, подтянутом стиле.

Подавайте Nordés Vermouth Rojo хорошо охлаждённым, при 6–10 °C, со льдом, долькой апельсина и оливкой — как это делают в Испании во время традиционного «часа вермута». Он отлично работает в Негрони и Американо, но лучше всего раскрывается с галисийскими тапас: пульпо-а-ла-гальега, мидии, хамон. После вскрытия храните в холодильнике и выпейте за пару месяцев — свежесть этого вермута не любит ждать.