−2 050 ₽ Сравнить рядом
Загружаем сравнение…
О напитке
Виноград Паломино бланко, Мускат Александрийский
Производитель Lustau
Температура сервировки 7–9 °C
Тело среднее
Глубина цвета умеренное
Подборки
О напитке
Вкус и аромат
- Цвет
- Цвет вермута — интенсивный, желто-золотистый.
- Аромат
- Аромат вермута наполнен цветочными, цитрусовыми и пряно-травяными нюансами, обрамленными нотками минералов.
- Вкус
- Вкус вермута сбалансированный, в нем переплетаются тона пряных трав и цитрусовых фруктов. Послевкусие горьковатое и чистое, с долгим ореховым шлейфом.
- С чем сочетать
- Вермут рекомендуется подать в качестве аперитива, дополнив его оливками, орехами или легкими закусками.
Lustau основала в 1896 году семья, далёкая от виноделия: Хосе Руис-Бердехо был судебным секретарём и начал выращивать виноград просто на семейном поместье. Сегодня Emilio Lustau — один из самых уважаемых производителей хереса в Испании, а их вермут получил 94 балла от Wine Enthusiast. Vermut Blanco — это белый вермут на хересной основе: в купаже Fino и Moscatel. Fino даёт сухость и минеральность с миндальным послевкусием, Moscatel — цветочность и цитрус. Девять ботаников — полынь, ромашка, генциана, розмарин, апельсиновая цедра и другие — мацерируются каждый отдельно, а потом соединяются в финальный купаж. Это кропотливо, но именно так достигается сложность без грубости. Во вкусе — фундук, ежевика, апельсин и мята, всё это на фоне живой кислотности, которая не даёт сладости (144 г/л) казаться тяжёлой. Крепость 15% держит конструкцию вместе. Подавать охлаждённым до 6–8°C — как аперитив со льдом и долькой апельсина, или в коктейле вместо сладкого вермута. Хорошо сочетается с оливками, козьим сыром, морепродуктами и лёгкими закусками на основе хлеба с томатами. Металлический тубус — не просто упаковка: он защищает вермут от света и делает бутылку отличным подарком.
Lustau основала в 1896 году семья, далёкая от виноделия: Хосе Руис-Бердехо был судебным секретарём и начал выращивать виноград просто на семейном поместье. Сегодня Emilio Lustau — один из самых уважаемых производителей хереса в Испании, а их вермут получил 94 балла от Wine Enthusiast.
Vermut Blanco — это белый вермут на хересной основе: в купаже Fino и Moscatel. Fino даёт сухость и минеральность с миндальным послевкусием, Moscatel — цветочность и цитрус. Девять ботаников — полынь, ромашка, генциана, розмарин, апельсиновая цедра и другие — мацерируются каждый отдельно, а потом соединяются в финальный купаж. Это кропотливо, но именно так достигается сложность без грубости.
Во вкусе — фундук, ежевика, апельсин и мята, всё это на фоне живой кислотности, которая не даёт сладости (144 г/л) казаться тяжёлой. Крепость 15% держит конструкцию вместе.
Подавать охлаждённым до 6–8°C — как аперитив со льдом и долькой апельсина, или в коктейле вместо сладкого вермута. Хорошо сочетается с оливками, козьим сыром, морепродуктами и лёгкими закусками на основе хлеба с томатами. Металлический тубус — не просто упаковка: он защищает вермут от света и делает бутылку отличным подарком.
Похожие
Отзывы
Ваша оценка
Вкус
вес × 1
Аромат
вес × 1.5
Цена / качество
вес × 2
Итоговая оценка
(вкус + аромат × 1.5 + цена × 2) / 4.5
Комментарий
от 50 — +30 база · от 200 — +20 сверху
Вкус и аромат
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Выбрано: /
Для чего и с кем пили
Повод
Компания
К какой еде (можно несколько)
Фото
📷
Фото загружено
+30 баллов начислятся после модерации
Появится вместе с отзывом после модерации
Загрузка фото…
Отзыв на проверке
Начислено
+ баллов
Оценка + текст 50+ симв
Развёрнутый текст 200+
3+ ноты вкуса
Контекст покупки
Фото
Здесь появятся отзывы
Будьте первым, кто оценит этот товар.
О бренде Lustau Бодега из Хереса-де-ла-Фронтеры, основанная в 1896 году: выдерживает херес по системе солера, изначально поставляя вино оптом другим бодегам. В линейке представлены стили хереса от сухих до сладких.
Ещё от Lustau
Херес, Испания
О регионе
Наименование с 1933 года. Треугольник Херес, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда, меловые почвы альбариса. Здесь сложилась система солера и криадера — основа выдержки хереса и бренди.
Всё из этого регионаХарактеристики
Цвет
Сахар
Объём
Упаковка
Крепость
Виноград
Производитель
Lustau
Температура сервировки
7–9 °C
Тело
среднее
Глубина цвета
умеренное
Наличие в винотеках Москвы
С 13.11 в 2 магазинах
Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 15 минут
Вопросы и ответы
Всё решает способ выдержки. Фино и мансанилья стареют под слоем живых дрожжей — флором, который не пускает кислород: вино остаётся бледным, сухим, с миндалём и солоноватостью. Амонтильядо начинает под флором, а заканчивает при доступе воздуха, отсюда ореховый и карамельный тон.
Олоросо выдерживают сразу с кислородом — плотное, тёмное, ореховое, но сухое. Педро Хименес делают из подвяленного винограда, и это уже густое сладкое вино цвета патоки. Все они проходят солеру — систему бочек, где молодое вино доливают к старому, поэтому у хереса почти никогда нет года урожая.
Основой и сладостью. Белый делают на белом вине, и он бывает двух типов: bianco — сладкий, с ванилью и цветочными тонами, и dry — сухой, строгий, для мартини. Красный (rosso) почти всегда сладкий, его цвет даёт карамель, а во вкусе больше пряности, горечи и сухофруктов.
Практическая разница в коктейлях: сухой белый идёт в мартини, сладкий красный — в негрони и манхэттен, bianco хорош сам по себе со льдом и содовой. Взаимозаменять их не стоит: напиток получится другим по балансу.
Если товар есть в винотеке, соберём заказ за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Возможно, вам будет интересно
